Käsemarkt in Alkmaar

Käsemarkt in Alkmaar

Links das Gebäude "De Waag", vor dem der Markt stattfindet und in dem das Wiegen der Käselaibe
erfolgt. Mit Tragebahren werden die Käse transportiert und dann auf Holzkarren umgeladen, mit denen die Käse zu den Abtransportstellen gebracht werden. Manchmal sieht man auch Kähne auf den Grachten, die Käse transportieren.
An den Hutfarben sind die einzelnen Gilden der Käseträger zu erkennen.
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Berühmt ist Alkmaar durch den seit 1622 abgehaltenen Käsemarkt (niederländisch Alkmaarse Kaasmarkt). Dieser Markt wird zwischen Ostern und dem Herbst jeden Freitag gehalten. Das Schauspiel mit den in Weiß gekleideten „Käseträgern“ zieht immer viele Schaulustige an.
Im Jahre 1916 beispielsweise wurden rund 300 Tonnen Käse pro Markttag verkauft. Bis heute hat sich die Tradition der Herstellung des Käses erheblich verändert, jedoch nicht das Interesse primär der Touristen. Jährlich besuchen ca. 300.000 Menschen den Alkmaarer Käsemarkt.
Der Käsemarkt ist der einzige in den gesamten Niederlanden, der die alten Traditionen des Verkaufs noch beibehält. So findet der Käsemarkt vom ersten Freitag im April bis zum ersten Freitag im September nur freitags vormittags statt. Ein Markttag ist in Alkmaar jedes Mal ein neues Großereignis. Morgens wird zuerst der gesamte Marktplatz gründlich aufgeräumt und gesäubert. Anschließend werden die Laibe von sogenannten „Setzern“ in lange Reihen über- und nebeneinander aufgeschichtet.
Um Punkt 10:00 Uhr ertönt dann die Glocke als Startsignal. Dann laufen die Käseträger – häufig ausgestattet mit großen Tragebahren aus Holz – kreuz und quer über den Marktplatz. Die Käselaibe werden ausgiebig getestet und darauf geboten. Feilschen ist ein wichtiger Bestandteil des Kaufes, der immer per Handschlag besiegelt wird.
Quelle https://de.wikipedia.org/wiki/Alkmaar