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dolores coll


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Maestros chocolateros.

Maestros chocolateros, artesanos por lo menos en la vieja Europa han casi desaparecido.
Casa Guerrero ( El Calafate, Argentina). El Calafate es la parada casi obligatoria para visitar el Perito Moreno y el Parque Nacional de los Glaciares.
En el Calafate son chocolateros, muy buenos chocolateros, Casa Guerrero presume de ser la más antigua, y siguen realizando los bombones artesanalmente. Si vais por la zona os la recomiendo, la descubrimos casualmente por que esta al lado de la casa de cambio si no pasa desapercibida y acabas en las bombonerias mas industriales. ( Vázquez Montalban quedo prendado de su buen hacer un par de recortes amarillentos dan fe de ello)
No me atrevo a cantar mas excelencias de los chocolates de casa guerrero para que Silvia no se me mosquee, que Bariloche tiene fama por su buen chocolate.

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