Herbert Rulf 28/08/2021 23:13
Hallo Wolfgang, da ich in Thailand schon oft Wun Sen gegessen habe (lecker) weiß ich das das weiß-rote Geglibber in der Mitte keine Glasnudeln sind, links davon stehen Glasnudeln. Essen wir so ca. jede Woche. In Wun Sen kommen Garnelenstücke, das hier sind aber keine. Das Geglibber in der Mitte kennt kein Mensch aus unserer chinesischen Verwandtschaft und ich habe es noch nie auf einem Markt in Kunming gesehen, dies hier ist ein rein muslimischer Markt in einer Kleinstadt, nur da habe ich diese Dinger bis jetzt gesehen. Aus der Antwort von Susanne aus Shanghai oben erkennst du dass es das auch dort nicht gibt und sie es nicht kennt. Mein Frau kennt das auch nicht und hat deshalb freundlich die Verkäuferin gefragt, die Antwort war "Geh weiter" !Es muss also schon etwas außergewöhnliches sein. Da der muslimische Rindfleischmarkt nur 5 Meter von diesem Bild entfernt ist glaube ich dass es etwas mit dem Liebesleben der Rinder zu tun hat :-)))
LG, Herbert
Pfriemer 25/08/2021 18:27
Der Glibber in der Mitte sind Glasnudeln, wir nennen es in thai Wun Sen. Oft in der Suppe serviert oder als saurer Salat (Yam Wun Sen) schmeckt vorzüglich, obwohl die Wun Sen nur aus Mungbohnenextrakt bestehen und selbst kaum Geschmack haben. Gut zubereitet ein Gedicht, Gruß Wolfgang