Regresar a la lista

Bei den Salzhütten in Koserow

48.750 63

14 60

Axel Küster

Premium (Pro), Berlin

Seguir

Bei den Salzhütten in Koserow

Ich habe versucht diese besondere Stimmung an den Salzhütten festzuhalten.
In den Jahren 1815 bis 1845 gab es besonders viel Heringsschwärme an der Küste Usedoms. Der preußische Staat unterstützte die Fischer bei der Versorgung der Bevölkerung mit den Salzhütten die auch Heringspackhütten genannt wurden. Es waren Lager für steuerfrei geliefertes Steinsalz, welches auf dem Wasserweg von Stettin oder Swinemünde kam. Hier wurde in der Heringssaison der Hering gesalzen und in großen Holzfässern gelagert. Dadurch wurde eine lange Haltbarkeit des Fisches erlangt und bot eine Überlebenschance für die Bevölkerung im Winter auf der Insel. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts ging die Heringssalzerei zurück und die Hütten der Fischer wurden Arbeitsräume und Netzlager. 1987 wurde das Ensemble der Salzhütten unter Denkmalschutz gestellt. 1991 eröffnete hier das Fischrestaurant "Koserower Salzhütte". Alte Rezepte werden heute noch im Restaurant verwendet. Hier wird der Fisch nach alter Tradition nur über Buchenholz geräuchert.
Unterwegs mit Petra [Küster Petra ].

Comentarios 63

Matolusch 06/12/2021 14:52
Sehr düster und geheimnisvoll!
BEA gefällt mir!
Me gusta
Georges Vermeulen 03/07/2018 19:44
Klasse in diesem Licht..

Gr Georges
Me gusta
Andreas Krieter 28/03/2018 18:37
Hallo Axel,
so gefällt mir ein Bild besonders, wenn es eine eigene Bildsprache besitzt!
Es hat eine gewisse Einfachheit so wie es zu der damaligen Zeit auch sehr gut passt. Mann darf sich in aller Ruhe die Zeit nehmen das Bild zu erkunden, klasse ;-)
Viele Grüße von Andreas
Me gusta
Christel Baude 28/03/2018 9:42
oh, das sieht ja dramatisch aus
super Foto ist Dir gelungen
LG Christel
Me gusta
Josef Schließmann 26/03/2018 7:56
Ganz toll von dir eingefangen, sehr schöne Doku.

LG Josef
Me gusta
Falk Rauschenbach 24/03/2018 16:54
Interessant! Damals musste man sich etwas einfallen lassen, wenn man Nahrungsmittel haltbar machen wollte.

VG Falk
Me gusta
Sharkingo 23/03/2018 23:36
Fabelhaft in diesem Licht.
VG Ingo
Me gusta
Arnold. Meyer 23/03/2018 16:52
Da gibt es viel spannendes zu entdecken. Sehr interessant auch die Beschreibung.
vg Arnold
Me gusta
Juris-66 22/03/2018 17:10
Man muss sich in dem Bild am Anfang erst einmal zurecht finden. Dann wird alles klar... Ich finde, Du bringst mit der Aufnahme eine tolle und ausgefallene Stimmung rüber, die mir sehr gut gefällt!
Die Bildbeschreibung dazu ist spannend und informativ.
Viele Grüße
Birgit
Me gusta
Y.Takatsu. 21/03/2018 18:57
a very impressive expression !
BR
Y.Takatsu. Tokyo Japan
Me gusta
G. M 21/03/2018 18:32
Besondere Stimmungen muss man besonders feststellen, ist Dir gelungen... Ganz liebe Grüsse Georg
Me gusta
Pentaxian 21/03/2018 18:13
Wunderbar hast du diese Stimmung festgehalten,gefällt mir
ausgesprochen gut.
Gruß Peter
Me gusta
Maud Morell 21/03/2018 13:28
Die besondere Stimmung hast du farblich wunderbar hinbekommen.
Das sieht toll aus.
LG von Maud
Me gusta
Karin und Axel Beck 21/03/2018 11:18
Toll wie du dies hier zeigst, klasse mit dem geringen Licht gelöst.
Zudem sehr schöne Info.
LG
Karin und Axel
Me gusta
Moni 07 21/03/2018 10:19
Erst Moment habe ich gedacht,das das ein Gemälde ist..,
das kommt so gut rüber..echt klasse..! Toll..
Grße Moni
Me gusta