Le bar du soleil bien nommé

Le bar du soleil bien nommé

avec quelques tapas bien sûr !

sur la plaza mayor de Chinchon

Située à environ 45 km de Madrid, sur le bassin fluvial Tage-Jarama, Chinchón est une vieille ville entourée de vignobles et d'oliveraies. Elle possède une place emblématique, une multitude de lieux servant des plats castillans de premier ordre et un calendrier riche en événements.

Chinchon est, avant tout, une place. Flanquée d'arcades, de toits en quinconce et de 234 balcons en bois vert, la place médiévale semble marquer la ligne à partir de laquelle s'étendent toutes les autres constructions de la ville.

Datant du Moyen Âge, la Plaza Mayor de Chinchon n'est pas seulement un bel exemple de l'architecture traditionnelle de Castille, c'est aussi le centre nerveux du village. Au fil des ans, elle a accueilli des annonces et des célébrations royales, des simulacres de combats à la lance, des corridas, des foires aux bestiaux, des pièces de théâtre, des exécutions publiques et même des tournages de films (Rita Hayworth, Orson Welles et John Wayne ont tous participé à des films tournés à Chinchon).

Bordée de restaurants et de bars en plein air, c'est l'endroit idéal pour une collation ou un repas. Les plats vedettes sont le cochon de lait, l'agneau, le chorizo ou le chevreau, tous rôtis dans un four à bois.

pour le jaune orange du mercredi