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Das harte Bergbauerleben

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Ruedi of Switzerland

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Premium (World), Bern

Das harte Bergbauerleben

Sind wir uns der Arbeit, der Entbehrungen der Bergbauern bewusst, wenn wir Käse und sonstige Milchprodukte aus den Bergen konsumieren? Und dies möglichst in Bio-Qualität?

Comentarios 6

  • Achim Oetzel

    Achim Oetzel 20/08/2022 11:50

    -... und vor alle dem - wer macht schweißtreibend die Löcher in den Käse ? Fragen über Fragen :-)
    LG Achim
    3 respuestas Me gusta 1 "me gusta"
    • Ruedi of Switzerland

      Ruedi of Switzerland 20/08/2022 12:01

      Danke Achim für Deine Fragen ;-))))))  Also Du weisst ja, um das Rezept des Appenzeller Käses macht man ein Riesengeheimnis. Da kommt niemand dahinter ... und der Appenzeller Käse hat nur ganz kleine Löcher. Das Geheimnis von vielen anderen Käsesorten kennst Du ... schweisstreibende Arbeit. Nun unter uns: Schweiss fliesst in die Löcher, aufkochen und verdampfen lassen. Wünsche guten Appetit ;-)))))  Esse nur noch Appenzeller Käse, ausser .... HG Ruedi
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    • BettinaM.

      BettinaM. 03/09/2022 15:27

      ????
      Me gusta 1 "me gusta"
    • Ruedi of Switzerland

      Ruedi of Switzerland 03/09/2022 15:41

      Keine Angst Bettina, habe Achim kein Geheimnis verraten, nur Käse erzählt ;-)) HG Ruedi
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  • Rebekka D.

    Rebekka D. 07/08/2022 16:58

    Oh ja .. nix mit Mähroboter oder Sitzmäher .. eindrücklich ..  ;o) Rebekka
    1 respuesta Me gusta 1 "me gusta"
    • Ruedi of Switzerland

      Ruedi of Switzerland 07/08/2022 17:43

      Liebe Rebekka, danke für Deine Schilderung. Hier haben wir eine kleine Dok erstellt (bin auch hinauf "geklettert") und der Familie zugesandt. Wegen möglicher  Persönlichkeitsrechten stelle ich nur Aufnahmen, wo man die Menschen nicht erkennen kann, hier ein ;-(  HG Ruedi
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