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Gemeingefährlich...

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Thomas Schimmele

Premium (World), Edenkoben

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Gemeingefährlich...

... sieht der aus, der für Madeira so typische Degenfisch (Espada = Degen). In den tiefen Gewässern vor Madeira ist der Schwarze Degenfisch kupferfarben. Erst beim Fang bekommt er durch die rasche Druckveränderung seine bekannte schwarze Farbe. Gefischt wird er mit Angeln mit einer Leine von 1500 m Länge, an der bis zu 50 Hilfsangeln befestigt werden. Serviert wird der Espada frittiert, meist mit Banana, natürlich ohne Kopf und ohne Zähne, und deutlich leckerer als er aussieht...

Comentarios 9

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Tekla-Maria 04/12/2023 22:23
furchterregen, aber schmeckt lecker ;-)
LG Sonja
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T. Schiffers 25/11/2023 18:33
also am besten direkt aufessen...!;.) tino

Wallerfilet nach Müllerin Art
T. Schiffers

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Birdies Landscapes 27/06/2023 18:18
ja, so kenne ich sie. top detail
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DieKrause 27/06/2023 15:37
Ja, genau Degenfische sind das, die Du hier Angsterregend in der Größe und den Zähnen darstellst. Krass gemacht! LG Marlis
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Wilfried Jurkowski 27/06/2023 10:05
.... aber schmecken tut er sehr gut - ist halt Madeira typisch was du hier als "fast horror" Foto zeigst, aber so liegen die halt auch in der Markthalle
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Vitória Castelo Santos 26/06/2023 22:49
ACHTUNG... TIEFENFISCH VOLLER MERCURY. VERURSACHT LÄHMUNG UND MUSKULÄRE ATROPHIE....NIEMALS ESSEN....!
3 respuestas respuestas respuesta Me gusta
- Thomas Schimmele 26/06/2023 23:15
  Hallo Vitoria, ganz so schlimm ist es nicht. Aber ich habe auch - erst nach Rückkehr aus dem Urlaub, dass der Degenfisch oft mit Schwermetall belastet ist. Zum Glück esse ich den nicht jeden Tag... Grüße Thomas
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- Vitória Castelo Santos 27/06/2023 17:51
  ON THE ISLAND OF MADEIRA, IN CAMARA DE LOBOS, WHEN I WAS THERE IN 1969, CHILDREN WITH PARALYSIS WERE BORN BECAUSE THEIR MOTHERS HAD EATEN CONTAMINATED FISH DURING PREGNANCY....IT WAS UNIMPRESSIVE TO SEE SO MANY VICTIMS....THE VILLAGE IS A FISHERMAN'S VILLAGE AS YOU MAY HAVE SEEN IN YOUR VISIT.
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- Thomas Schimmele 27/06/2023 21:50
  Thank you for explaining. When I was were in that region near Ponta da Sol and Camara de los lobos I saw more handicapped people than usual. Now I know why...
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