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Krammetsvogel -  gebraten ? gekocht ?

Krammetsvogel - gebraten ? gekocht ?

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Jürgen Dietrich


Premium (Pro), Berlin

Krammetsvogel - gebraten ? gekocht ?

Die Wacholderdrosseln sind bei uns nicht nur Wintergäste sondern auch wunderbare heimische Brutvögel. Früher landeten diese Tiere häufig auf dem Speiseplan Adliger , Reichen und Jägern.
Dass es auch noch deutschsprachige Kochrezepte dazu gibt hat mich erstaunt. z.B.
https://eatsmarter.de/rezepte/gebratene-krammetsvoegel
Kommentarlos und unkritisch eingestellt.Aus meiner heutigen Sicht liest es sich widerlich.

Comentarios 1

  • Jens Wörner 02/06/2018 17:37

    Da gebe ich dir Recht.
    Sehr schön hast Du die Wacholderdrossel fotografiert.
    Viele Grüße Jens

Información

Sección
Carpeta Sperlingsvögel
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Publicada
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Exif

Cámara Canon EOS 7D
Objetivo EF500mm f/4L IS USM +1.4x
Diafragma 5.6
Tiempo de exposición 1/640
Distancia focal 700.0 mm
ISO 400

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