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mal wieder eine Eigenkreation...

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SieRei

Free Account, Tirol

mal wieder eine Eigenkreation...

...habe ich heute ausprobiert und meine Gäste waren , na sagen wir mal, die Teller waren leergegessen, sehr zu meiner Freude.

Hab eine flaumige Spinatknödelmasse zubereitet, auf Klarsicht ausgebreitet, mit Speckwürfelchen bestreut und mit Käsescheiben belegt.
Darauf kommt das angebratene, nur gepfefferte Filet...mittels Klarsicht alles einrollen und gut in Folie einschlagen.
Dann in leicht köchelndem Wasser bis zur Kerntemperatur gar pochieren.
Dazu habe ich eine würzige Sauce gezogen und mit Zucchin/Paprikagemüse naturel serviert!!

Fotografiert mit LUMIX FZ 30 Stativ

Wers genaue Rezept möchte bitte gerne, aber nur per E-Mail
~~~~~~~~~~~~~~
und hier ohne Weichspülefekt ;-))

Comentarios 35

Liba Radova 24/04/2007 22:37
einfach TOP!!! sieht sehr lecker und ästetich aus!
LG Liba
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Thorsten aus Bonn 24/04/2007 19:54
WOW, war der erste Gedanke. Keine Ahnung warum, aber das Bild ist echt gut gelungen. Es ist die Kombination von Farben und der Soft-Fokus-Effekt ium Bild. Vom aussehen des Gerichtes mal ganz abgesehen. das Gemüse sieht perfekt aus und das Filet, hoppla, super.

lg
Thorsten
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Trautel R. 24/04/2007 19:27
trotz abendbrot läuft mir das wasser im munde zusammen.
bei dir würde ich dick und dicker. :-)))
lg trautel
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Manuela Ibenthal 24/04/2007 18:08
Da läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. :-)))
LG Manuela
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Manuela Te 24/04/2007 13:28
Deine Rezepte und Fotos der Gerichte sind klasse - und machen Appetit. Zum Bärlauchpesto bin ich noch immer nicht gekommen, hoffentlich schaffe ich es noch diese Woche, denn ich liebe Bärlauchpesto.
fg, Manuela
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Senza Nome 24/04/2007 12:36
seufz.........................

ich glaube, um dieses rezept muss ich dich mal bitten, wennst zeit hast!

:o) lg, marion
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Ulfert k 24/04/2007 11:44
Ein schönes Foto von einer leckeren Speise.Toll in Szene gesetzt und fein präsentiert.
lg
ulfert K
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Marion Arkebauer 24/04/2007 11:36
Schreib doch mal ein Kochbuch! Und die Fotos dazu machste auch selbst. Mann sieht das wieder lecker aus!!!
LG, Marion
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NINNICKs 24/04/2007 11:36
...hui - 1:1 umgesetzt :-)))
...klasse Siegi....
...auch die Sauce kommt jetzt richtig gut....

...die liegende Scheibe noch durch nen
...ganzen Knödel ersetzen, - -? -

...gefällt mir riesengut -
...allerdings Du weißt ja - die "unsofte" Version
...finde ich immer besser - ! -
...wobei, mir von der Gestaltung - dieses hier
...besser gefällt, - nur ohne absoften.... ;-))

liebe Grüße
_______________________vom Nick und Nina
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Gabi Rupp 24/04/2007 11:14
mijam :)
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Sabine Kalweit 24/04/2007 9:15
Einfach nur lecker fotografiert. Wenn ich Deine tollen Kreationen sehe, bekomme ich immer sofort Lust das Menü nachzukochen. Folglich machst Du es richtig gut,
Gruß von Sabine
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Adrianus Aarts 24/04/2007 8:16
Sieht wieder sehr und sehr lecker aus Linde, ich kriege jetzt schon hunger wenn ich das sehe.
Wieder ein klasse aufnahme finde ich und dieses bild gefällt mir am besten.
Bitte sende mich die Rezepten per E-mail (lach)
LG WIR3HAZ
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Gabi-W. 24/04/2007 7:13
Superschönes Foto, sehr appetitlich und auch farblich passt noch alles zusammen. Sogar das Fleisch zum Teller :-)
lg Gabi
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Peter Schillmeier 24/04/2007 6:35
Schmeckt bestimmt so gut, wie Dein Bild geworden ist.

lg Peter
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Corry DeLaan 24/04/2007 0:00
Nichts mehr übrig???? Kriege gerade großen Hunger beim Anblick dieses Festschmauses!
Sieht sehr lecker aus!
LG; Corry
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