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Mystischer Holunder

Mystischer Holunder

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homwico

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Premium (Complete), Coburg

Mystischer Holunder

Auch einen dicht mit Früchten bedeckten Holunderbaum kann man dort sehen. Die zu der Familie der Moschuskrautgewächse zählende Pflanze kann Höhen bis zu 15 Meter erreichen. Die Steinfrüchte, die beerenähnlich in dichten Träubeln oder Dolden zusammenstehen, sind, wenn sie ausgereift sind, blau, rot oder wie auf diesem Bild schwarz.
Der Holunder ist schon seit prähistorischer Zeit bekannt. Er diente da bereits als Nahrungsmittel. Heute noch verarbeitet man die Beeren zu Gelee und Marmelade oder stellt Holundersaft aus ihnen her. Die unreifen Beeren sind mit ihrem Gehalt an Sambunigrin, das ist ein cyanogenes Glykosid, giftig. Ein Glykosid wiederum ist ganz vereinfacht ausgedrückt, eine chemisch-organische Verbindung in einer vorgegebenen schematischen Struktur zwischen Alkohol und Zuckermolekülen. Deren Kohlenstoffatome (C) und Wasserstoff (H) - bzw. Sauerstoffatome (O) sind in unzähligen unterschiedlichen Ketten und Konstellationen mit den verschiedensten Eigenschaften bekannt. Auch Stickstoffatome kommen vor… Das Sambunigrin spaltet in Gegenwart von Wasser Blausäure ab. Erst mit dem Kochen zerfällt das Sambunigrin und die Beeren sind genießbar.
Auch ranken sich um den Holunder zahlreiche mystische Erzählungen und es werden ihm viele magische Wirkungen unterstellt. So sollen Zahnschmerzen verschwinden, beißt man auf einen Holunderzweig, da die Schmerzen auf den Zweig übertragen werden. Oder bei jungen Bäuerinnen galt das Umschlingen des Holunders als Mittel gegen Kinderlosigkeit. Bei den Griechen, Römern und Germanen galt der Glaube, dass im Holunder die guten Geister wohnten, weshalb er oft in der Nähe des Hauses angepflanzt wurde.
Es gibt auch negative Mythen zum Holunder: So soll sich Judas Iskariot nach seinem Verrat an Jesus an einem Holunderbaum erhängt haben. Auch glaubte man zum Beispiel, dass Kinder, die in einer Wiege aus Holunder lagen, einem Raub durch Frau Holle zum Opfer fallen konnten.
Aufgenommen in Sovana in der Provinz Grosseto im Südosten der toskanischen Maremma in der Nähe der Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, dem Duomo von Sovana in der Via Rodolfo Siviero.

Comentarios 14

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  • Mario Siotto

    Mario Siotto 08/02/2022 17:43

    Belle végétation
    Amitiés
    Mario
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  • Takis.K

    Takis.K 08/02/2022 15:34

    Ein prächtiger Holunderbaum mit so viele Früchte!!!
    LG Christos
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  • Paulibär14

    Paulibär14 08/02/2022 15:25

    In fein gestalteter Einstellung und Bildschnitt präsentiert.
    LG Georg
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  • Irene T.

    Irene T. 08/02/2022 11:33

    der hängt ja mächtig voll der Baum ...
    sieht schön aus ...
    lg.Irene
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  • thomson w

    thomson w 08/02/2022 7:15

    Hollunder heiß getrunken bei Erkältung  hilft  , aber eigeartige Träume nach dem Genuss von heißen Holunderbeersaft ,habe ich immer. AG Thomas
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  • pictures of lilly

    pictures of lilly 07/02/2022 23:57

    Hefeklöße mit Holunderbeerensauce oder Holunderbeerenkaltschale mit Zwiebackbröseln . . . Mama wusste, wie sie mich sinnvoll beschäftigt (mit Pflücken in Nachbars Garten), was (mir) schmeckt und nebenher auch gesund (fürs Kind) ist. :-)))

    Richtig schön . . . unbedingt vergrößern!
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  • anne47

    anne47 07/02/2022 22:40

    Herrlich - das gibt gute Marmelade.
    LG Anne
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  • W.H. Baumann

    W.H. Baumann 07/02/2022 21:55

    Bei mir stehen Holunderbüsche am oberen und hinteren Gartengelände. Womit alles gesagt ist ;-). Eine gute Präsentation.
    VG Werner
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  • Matteo70

    Matteo70 07/02/2022 19:45

    bei uns wird er aufgesetzt:-) Interessant diese Geschichten. LG, Matteo70
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  • K.-H.Schulz

    K.-H.Schulz 07/02/2022 19:40

    Manche schwören ja auf diesen Saft
    Das ist nicht so mein ding
    LG:karl-Heinz
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  • Vitória Castelo Santos

    Vitória Castelo Santos 07/02/2022 19:13

    Eine sehr gute Perspektive!
    LG, Victoria
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  • evalgg

    evalgg 07/02/2022 19:09

    Sehr üppig behangen ist dein Busch! Bei Sovana werden aus den Holunderbeeren der Sambucco gebrannt.
    Ich bin leider so empfindlich, dass ich selbst gekochten Holunder nicht essen kann.;(
    LG Eva
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  • † smokeybaer

    † smokeybaer 07/02/2022 18:54

    Lecker als saft oder marmelade gr SMOKEY
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