Orata Al Forno
Auf Kartoffeln gebackene Dorade
Rezept: http://www.recipezaar.com/184637
Foto: natürliches Licht, weißer Karton zum Aufhellen
Kritik und Anregungen sind ausdrücklich erwünscht.
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12
Información
| Sección | Motive: Gerichte |
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Michael Röhrich 06/10/2006 19:56
Hi Thorsten,nach Deiner 2. Anmerkung schaue ich mich mal bei Dir um. Bin manchmal etwas träge... ;-))
Hier gibts ja auch leckeres zu entdecken. :-)
Die Farben von Fisch und Beilagen sind sehr ausgeprägt, aber mir gefällt das, weil man dadurch sehr gut die einzelnen Komponenten trennen kann. Im HG hätte ich mir was leichteres gewünscht, aber in denselben Farbtönen. Die korrespondieren sehr gut mit dem VG! Die rote Fläche finde ich etwas "klotzig".
Die Zähnchen des Getiers sind wohl nicht so Appetitanregend :-))
Ach so: Die harten Kontraste geben dem Bild "biss"
VG Michael
Marco Mayda 27/09/2006 17:47
Hallo ThorstenIst ja schon alles geschrieben worden. Das Auge hätte etwas schärfer sein können.
Hat sicherlich geschmeckt..........
Sonst sehr schön.
LG
Marco
Thorsten aus Bonn 25/09/2006 14:18
@Ralf,danke für die Tipps. Das mit dem Hinstellen habe ich mal probiert (nicht hier). Sah für mich irgendwie merkwürdig aus. Ich weiß, was du meinst (wie bei Karpfen). Vielleicht probier ich es nochmal.
Ja, habe auch andere Hintergründe, auch mit einem Glas und Flasche Wein. Muß mal schauen, welche davon geeignet sein könnten. Der Hintergrund ist dan auch dezenter.
Gruß
Thorsten
Martina Esposito 24/09/2006 18:47
Sieht sehr lecker aus. Schön präsentiert...LG...Martina
† Ralf Scholze 23/09/2006 12:50
Hallo Torsten,der Fisch, die angebratenen Kartoffeln und die angerösteten Zitronenscheiben, ein optischer Genuss, der Appetit macht. Mit dem Hintergrund habe ich so meine Probleme. Hast Du vielleich mal drangedacht, den Fisch ein wenig zu manipoulieren? Bauch aufschneiden und etwas reinstecken, sodass du den Fishc huf den Kartoffel hinstellen kannst? Kamera ein wenig zurück, im Hintergrund ein, zwei Weißweingläser mit Wein völlig unscharf?
lg
ralf
Gitte B. 15/09/2006 23:52
Ich mag die lebendigen Farben zu dem toten Fisch ... und komme gern zum Essen vorbei ... ;-)Thorsten aus Bonn 15/09/2006 13:11
@Yvonnejeder kann, darf und sollte in jeder Rubrik, die interessiert Kritik üben. Das macht es ja so interessant. Jeder, der sich mit Photographie beschäftigt, macht sich seine Gedanken. Ob das Wissenschaft ist? Eher nein. Wohl eher unterschiedliche Auffassungen und Vorstellungen.
Probier es doch einfach mal selber.
Gruß
Thorsten
Yvonne Weber 15/09/2006 13:04
Hallo Thorsten,vielen Dank für deine aufschlussreiche Erklärung. Ich muss gestehen, dass ich noch nie Foodphotography gemacht habe und ich gar nicht wusste, was da für eine Wissenschaft dahinter ist und es mir deshalb auch nicht wirklich zusteht Kritik zu üben. Hatte das Bild zufällig gesehen und es hat mich angesprochen, Durch deine Verlinkung kam ich auch in den Genuss von diesem köstlichen Wortgefecht zw. Liz und George, das ist echt der Hammer, HILFE.
Nunja, habe aber Gefallen an der Sektion gefunden...
bin auf Weiteres gespannt, viel Spass noch
lG Yvonne
Thorsten aus Bonn 15/09/2006 11:11
@Monkaja, ja, der rot-blaue Hintergrund. Eigentlich weiß ich nicht, obe der hier wirklich gut paßt. Aber da hatte ich diese satt-gelben Zitronenscheiben und habe halt mal in den "Farbtopf" gegriffen. Erst kam rot dazu und dann auch noch blau.
Für Fotos nutze ich jetzt öfter die gerösteten Zitronenscheiben. Das gelb is meiner Meinung nach viel kräftiger und der weiße Teil der Schale stört nicht.
Ja, das Bild hat nicht mehr wirklich was mit den beiden anderen zu tun (soll auch gar kein Vergleich mit diesen tollen Bildern sein). Aber ich wollte hier einfach mal sagen, dass die fc auch da ist, um Anrgeungen und Ideen in eigenen Bildern aufzunehmen. Nicht das ich die Bilder kopieren wollte (geht auch gar nicht), sondern von deren Aufbau, Idee und Umsetzugn anregen. Und das haben beide getan. Daraus habe ich auch viel gelernt. Die fantastische Schärfe in Danielas Bild ist super schwierig so auf den Punkt zu bringen. Und das extreme Licht in George's Foto ist genial, aber genauso schwierig. Sein Bildaufbau ist toll gelungen und in diesem Bild habe ich versucht auch die zentrale Achse (durch die Zitronen) ins Bild zu nehmen. Aber bei weitem nicht so, wie im Bild von George. Ich werde es in Zukunft aber immer wieder versuchen Anregungen aus der fc aufzunehmen und in eigen Bilder umzusetzen. Hier sollte es euch nur als "Referenz" dienen. :-)
Gruß
Thorsten
Monka Schüll 15/09/2006 10:24
Hmmmm, das sieht sehr gut aus, obwohl der rot-blaue Hintergrund Geschmacksache ist. Scheint dein Stil zu sein, halt dran fest!Das ist perfekt arrangiert, vielleicht wäre ein bisschen mehr Tiefenschärfe nicht schlecht gewesen. Besonders gefallen mit die angebratenen Zitronenscheiben. Hab ich noch nie gemacht - Zitronenscheiben mitgebraten, immer nur hinterher zugegeben. Aber die sind ja sowas von fotogen!
Interessant ist, dass du dich von den beiden Bildern hast anregen lassen und dabei doch etwas völlig Eigenständiges geschaffen hat, nur der Fisch ist geblieben. Sagte ich schon, dass es mir gefällt? Ich glaube ja.
Monka
Thorsten aus Bonn 15/09/2006 8:37
@YvonneDanke für deine Anmerkung. Dieses Bild (eigentlich eine Serie von Bildern) ist ein Versuch, zu dem ich durch zwei Bilder in der fc angeregt wurde.
Das Bild von Daniela mit seiner enormen Brillianz.
Das Bild von George, welches mich im Aufbau und Art beeindruckt hat
Ich selber mag das Spiel mit starken Farbkontrasten, hatte es bei Fisch aber bisher noch nicht probiert.
Wenn es dich interessiert, hier ist ein eher "konservativer" Bildaufbau mit diesem Motiv
http://i9.photobucket.com/albums/a97/tkraska/29c.jpg
...und ein weiterer Versuch
http://i9.photobucket.com/albums/a97/tkraska/12a.jpg
Diese Bilder sind für das Rezept gemacht worden (siehe Link), stehen dort aber nur als Thumb für Gäste bereit. Deshalb für euch ein Link auf die eigentlichen Bilder.
Gruß
Thorsten
Yvonne Weber 15/09/2006 8:09
Hallo,sehr ansprechendes Foto, tolle Farben und tolles Licht.
Obwohl ich starke Schärfeverläufe sonst mag, hätte mir hier mehr Tiefenschärfe, zumindest bis zu den Zitronen besser gefallen. Aber ist wie immer Geschmackssache...und die Dorade hat bestimmt super geschmeckt ;)
lG Y