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Andreas Eddy Edelmann


Premium (Basic), Baden-Württemberg

Tricolore

Bei Saumur hatten wir eine besondere Besichtigung. Es ging durch den Keller eines Schaumweinerzeugers (Saumur liegt nicht in der Champagne.). Der Keller liegt im Kalkfelsen unter der Weinkellerei, in einem ehemaligen, unterirdischen Steinbruch. Das Besondere, die Besichtigung war nicht zu Fuss, sondern per Fahrrad. So konnten wir am Ende sogar ein paar Kilometer der riesigen unterirdischen Anlage sehen und über deren Historie und die aktuelle Nutzung einiges erfahren.
Natürlich darf danach die Verkostung nicht fehlen. Bei der Degustation ist das Bild hier entstanden. Ich habe erst zu Hause gemerkt, dass man in den Gläsern, mit ein bisschen gutem Willen, dieTricolore sehen kann.
Was passt besser für einen französischen Schaumwein? (Übrigens war er sehr lecker!)
Prost!

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