Vitamin C - Spätlese
SANDDORN
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Sanddorn wird heute in einer breiten Produktpalette angeboten. Aufgrund schwieriger Erntebedingungen und einer langen Anlaufphase von etwa sechs bis acht Jahren bis zur ersten Ernte, ist Sanddorn ein relativ teurer Rohstoff.
Als Getränk wird Sanddorn als orangefarbener dicker Fruchtsaft, Nektar und als Bestandteil von Mixgetränken und Cocktails angeboten. Die Beeren werden auch zu alkoholischen Getränken wie Obstwein und Likör verarbeitet.
Sanddornbeeren weisen einen ungewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt auf. Abhängig von der jeweiligen Sorte, variiert dieser zwischen 200 bis 900 mg pro 100 Gramm Beeren. Damit wird der durchschnittliche Vitamin-C-Gehalt von 50 mg bei Zitronen oder Orangen mehrfach überschritten. Nur für Hagebutten wurden mit einem Gehalt von 1250 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht bisher höhere Werte festgestellt. Sanddornbeeren enthalten zusätzlich in nicht geringen Mengen Beta-Karotin und Gerbstoffe.
Sanddorn kann unter Umständen auch Vitamin B12 enthalten, welches sonst überwiegend in Fleisch vorhanden ist.
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Christiane S. 04/10/2009 20:36
Eine wirklich tolle Pflanze!Ich mag Sanddorn - als Marmelade, als Saft!
...und ein fantastischer Himmel!
LG Christiane
Zwecke 04/10/2009 16:29
da freuen sich die vögel :-)bin wieder zurück, den grund für meine lange abwesenheit kannst du unter meinem letzten foto lesen.
lg horst
Inge-Lore Hebbel 04/10/2009 0:52
Ich habe mich an die Stacheldinger noch nicht rangetraut, obwohl sich davon auch ein lecker Likörchen fertigen läßt.Am besten erntet man ganze Zweige, steckt sie in die Gefiertruhe und klopft die Früchte dann ab.
VG Inge-Lore
Lemberger 03/10/2009 20:00
schön aufgenommen so gegen den blauen himmel.danke auch für die info!
lg mh
Anoli 03/10/2009 19:59
Das ist schön, die roten Beeren vor dem blitzeblauen Himmel!!LG Ilona
Gerlinde Weninger 03/10/2009 19:57
Sehr schön, sehr gesund und sehr stachelig! ;-))liegrü die gerlinde
Franky.M 03/10/2009 19:26
Sehr schöne Aufnahme. Und vielen Dank für die ausführlichen Erläuterungen zum Sanddorn. Hab ich nicht gewusst.Gruß Frank
Beate Und Edmund Salomon 03/10/2009 19:21
Wunderbar präsentiert vor dem blauen Himmel. Wird ganz einwandfrei. Sehr schön auch die Info über die so wertvollen Früchte.Gruß von Beate und Edmund
Adrianus Aarts 03/10/2009 19:05
Klasse und wunderschön Christine, ein super idee.Danke fürs info
LG AD
Ulfert k 03/10/2009 18:02
Schön zeigst Du hier diese Fruchtrispen.Ja sie sind sehr nahrhaft.Ich hatte den Sanddorn im Garten und wie die Kinder noch im Hause waren haben wir die Früchte gesammelt(eine schreckliche Arbeit) und haben daraus herrlichen Saft gemacht.
lg
ulfert k