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Am Wegesrand #5

Am Wegesrand #5

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Ulrich Tuguntke

Ulrich Tuguntke


Premium (World), Herzogenaurach

Am Wegesrand #5

Nahezu jeder dürfte diese Blüte schon einmal gesehen haben, viele werden auch den Namen "Wegwarte" kennen. Sie hat aber noch einige Besonderheiten, die nicht jedem bekannt sein dürften. Ihr zweiter Name ist Zichorie. Die Wurzeln wurden geröstet und dem Kaffee zugemischt um ihn bitterer und dunklerer zu machen. In Kriegszeiten, als kein oder nur wenig Kaffee verfügbar war, ersetzte er diesen auch vollständig.
Der Pflanze werden viele heilende Wirkungen nachgesagt, nur wenige sind wirklich bewiesen. Der Wegerich wurde schon in Bibel mehrfach erwähnt und war fester Bestandteil des Essens beim Passah-Fest. Wenig bekannt ist außerdem, dass aus der Pflanze u.a. Chicorèe und Radichio gezüchtet wurden.

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pflanzen, pilze & flechten blüten- & kleinpflanzen franken natur

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Sección Natur: Blüten- & Kleinpflanzen
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