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Austernzucht

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Gundi N.

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Premium (World), Kleve

Austernzucht

Besuch bei einem Austernzüchter am Bassin de Thau (Languedoc-Rousillon)

Auf den Bild links oben könnt ihr die Baby-Austern sehen, die mit einer Art Zement an dünne Taue geklebt werden, welche dann ins Wasser gehängt werden. Da die Austern am Mittelmeer ständig vom Wasser umspült sind, brauchen sie nur ca. 1,5 Jahre bis zur Genussreife.

Comentarios 5

  • Monsieur M

    Monsieur M 24/04/2013 17:48

    Diese Austern schmecken nicht ganz so salzig, wie die der Bretagne. Dein Bild ist eine sehr schöne Zusammenstellung dieser Zucht.
    LG Harry
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  • Elvina Benoist-Audiau

    Elvina Benoist-Audiau 24/04/2013 12:35

    Un très beau montage qui explique la vie de l'huître (et après on déguste !!) bises, Elvi
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  • Michèle FLEURY

    Michèle FLEURY 24/04/2013 8:31

    Excellent collage sur l'huître creuse, tout un parcours avant d'arriver dans l'assiette et de réjouir le palais! Bises! Michèle
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  • Sigrun Pfeifer

    Sigrun Pfeifer 23/04/2013 19:43

    Das sind ja interessante Aufnahmen und Infos !!! LG Sigrun
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  • mickey40

    mickey40 23/04/2013 19:43

    très joli montage !!!!!
    bises
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