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Flor de Sal

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Anne Rudolph

Premium (World), Königstein im Taunus

Flor de Sal

Flor de Sal - Blumen aus Salz. Dieses reinste Salz wird aus dem kristallklarem sauberen Atlantikwasser im Naturpark Ria Formosa in Tavira gewonnen. Wie Blumen aus der Erde erblüht es aus der See im Zusammenwirken von Atlantikwasser, Sonnenenergie und Wind.
Man kann dieses kleine Naturwunder in Tavira beobachten, wenn die Salzschürfer die rosigen Salzkristalle aus dem Wasser bergen, die wie kostbare Diamanten in der Sonne glitzeren.
Auch heute benutzen einige Familien nur die alten Geräte und Werkzeuge zur Salzgewinnung in den Salinen, um so die Reinheit dieses Naturproduktes zu garantieren. Sie schürfen dieses ursprüngliche und unverfälschte Salz in sorgfältiger Handarbeit aus den Salzbetten, deren Anlage und Gestaltung eine Wissenschaft für sich ist.
Das Meersalz hat einen sehr würzigen-aromatischen Geschmack, es bleibt immer etwas feucht. Einmal diese Salz probiert -verwendet man nie wieder ein anderes.
Zutaten:
Meersalz, nicht raffiniert und ohne Zusatzstoffe.
Verwunderlich war für mich, daß sich viele Vogelarten dort sehr wohlgefühlt haben.

Comentarios 28

S. M. P. 28/08/2007 12:21
In der Nähe von Faro haben wir diese Salzgewinnungsanlagen vom Flugzeug aus gesehen.
Schön dass du uns die Info dazu gibst.
LG Sigrid
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Claus Bunk 02/06/2007 21:45
Sehr schöner Anschauungsunterricht für den Betrieb einer Saline. Gefällt mir sehr.
Gruß Claus
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HK Krause 01/06/2007 19:05
Eine sehr schöne Foto-Dokumentation mit wunderbarem Info-Text, Anne. Ausgezeichnete Einzelfotos!
Ganz liebe Wochenendgrüße von Harald
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Manuela Ibenthal 01/06/2007 17:34
Eine klasse Zusamenstellung aus Text und Bilder. Eine anstrengende Arbeit.
LG Manuela
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Daniela Reiermann 01/06/2007 16:03
toll dokumentiert! schöne collage!

lg danny
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J. Und J. Mehwald 01/06/2007 15:12
Gute Collage, die durch den Text wunderschön ergänzt wird.
Gruß JuJ.
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Nicole Behrendt 01/06/2007 9:47
Sehr interessante Dokumentation. Bei uns gibt es auschließlich Flor de Sal. Mein Mann ist nämlich ein kleiner Feinschmecker und möchte kein normales Tafelsalz mehr haben:-)))
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SummerTime 01/06/2007 7:38
Interessante Doku - jedes einzelne Bild ist schön und in der Zusammenstellung erzählt es mit Deiner Info zusammen eine tolle Geschichte!
LG, Heike
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Petra Steinhagen aus SH 31/05/2007 22:39
Prima Fotos mit interessanter Info, Anne. Zuerst schienen mir die Vögel nicht zu passen, aber der Text klärte alles auf. Schön, wenn Mensch und Tier Nutzen haben! LG Petra
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Ilse-Luise J. 31/05/2007 22:06
Eine sehenswerte Collage, ganz besonders im Zusammenhang mit der guten und ausführlichen Erläuterung.
LG Ilse
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Max K. Wolf 31/05/2007 19:22
Schöne Collage, auch die Bilder .
Gefällt mir, den Rest kenn ich natürlich, war auch schon mal da. :-)
Könnte sein daß ich einen von den Beiden auch auf der Festplatte habe.
LG Max
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Antonio Spiller 31/05/2007 19:18
Wir kennen es aus Frankreich und jedes mal bringen soviel wie möglich nach Hause. Es ist tatsächlich eine besondere Salz mit speziellen Geschmack. Auch grobe Salz vom Atlantik, grau, ist sehr gut.
Sehr schönes Doku.
Vielen Dank für deine vielen Anmerkungen zu meine Venezia Serie!
VG Antonio
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Marianne Rüegg 31/05/2007 18:58
Eine wunderbare Collage hast du da gezaubert...
LG Mari
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R. Drollig 31/05/2007 15:35
Eine sehr schöne Serie.
Wunderbar gesehen.
LG Reinhard

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Dieter Craasmann 31/05/2007 14:44
Hallo Anne,
grossartig hast Du die schönen Eindrücke von der
Salzgewinnung zusammengestellt, sehr harmonisch
und sehr interessant.
Gefällt mir sehr, die einzelnen Aufnahmen hätte ich
auch gern in Gross gesehen.
Viele Grüsse
Dieter
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