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Huflattich

Huflattich als essbare Pflanze ist relativ unbekannt. Verzehrt werden die Blüten ebenso wie die frischen Blattriebe – als Rohkost oder kurz blanchiert.

Huflattich hat einen leicht pfeffrigen Geschmack ist herzhaft und kann auch als Gemüse verzehrt werden. Hierzu sollte es kurz aufgekocht werden und mit etwas Salz gewürzt werden.

Huflattich ist als Arzneipflanze in Vergessenheit geraten. Dabei machen die schleimlösenden Inhaltsstoffe Huflattich zu einem seit altersher erprobtem Heilkraut gegen diverse Leiden im Bereich der Bronchien (z.B. Bronchitis, Husten, Heiserkeit, allgemeiner Erkältung).
Ebenso wird Huflattich wegen der entzündungshemmenden Inhaltsstoffe bei Hautproblemen, kleineren Schürfwunden, Pickeln, Hautunreinheiten und Ekzemen eingesetzt.
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Huflattich.html

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Carpeta Pflanzen im Frühling
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Cámara DMC-FZ200
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Diafragma 4
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