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Im Ghetto Ebraico

Im Ghetto Ebraico

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homwico

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Premium (Complete), Coburg

Im Ghetto Ebraico

Der Blick hinein in den quadratischen Durchgang des Vicolo Marghera, der an dieser Stelle eher einem Tunnel gleicht, und unter den Häusern, man sieht an der Decke die Balken, die die Böden der Räume darüber tragen, hindurchführt. Im Hintergrund kommt man von rechts von der Synagoge, und gelangt, wenn man auf den Aufnahmestandort zuläuft, wieder auf die Via Zuccarelli.

Aufgenommen in der Via Zuccarelli im Ghetto Ebraico von Klein Jerusalem in der historischen Altstadt Pitiglianos in der Maremma/Toskana.

Aufgrund des über etliche Jahrhunderte langen Miteinanders spiegeln sich auch Teile der jüdischen Ernährung in der heutigen italienischen Küche der Ortschaft wider: So ist Pitigliano berühmt für sein Sfratto dei Goym (auch Sfratto di Pittigliano, wobei Sfratto übersetzt „Zwangsräumung“ bedeutet), einer köstlichen Mischung aus traditioneller jüdischer Backkunst, und ernster italienischer Historie. Sfratto dei Goym ist ein süßes Dessertgebäck, eine von einem aus Mehl, Zucker, Weißwein und Olivenöl gefertigtem Teig ummantelte Mischung aus erwärmtem Honig mit gehackten Walnüssen, Orangenschale, Zimt und Muskatnuss, in der Form eines Schlagstocks.
Und noch heute bereiten die Pitiglianesi viele Gerichte nach alten Rezepten der Juden von Pitigliano zu.

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Secciones Motive: Ländliche Architektur Motive: Historisches Viaje: Grosseto
Carpeta Toscana
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Exif

Cámara NIKON D300
Objetivo 18.0-200.0 mm f/3.5-5.6
Diafragma 8
Tiempo de exposición 1/60
Distancia focal 42.0 mm
ISO 2500

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