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Making of Sago

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Angela Höfer

Premium (Pro)

Making of Sago

Der papuanische Name sago bedeutet so viel wie „Brot“, denn die Stärke dieser Palmen liefert auf vielen Inseln das Mehl für Brot und Fladen.

In tagelanger Arbeit zerkleinern die Einheimischen das Mark mit Meißelhämmern zu einem Pulver. Dieses wird dann mit Wasser ausgeknetet. Die Stärke, die in milchiger Flüssigkeit suspendiert, fließt in den kahnartigen Rindenwannen ab und setzt sich als Rohsago ab, der anschließend in Palmenblättern zu Bündeln verpackt und über Feuer getrocknet wird. Das auf diese Art gelagerte Rohsago kann über viele Wochen aufbewahrt werden. (wikipedia)

Comentarios 37

Wmr Wolfgang Müller 15/11/2012 16:01
in den ,,Topf " geschaut .....feines Doku
wolfgang
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ImFluss 06/11/2012 16:48
Klasse Doku und Info dazu.
VG Ines
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dieterundmarion 18/09/2012 7:20
Ich glaube, diesen Inselstaat muss man einfach erlebt haben. Schon alleine wie etwas produziert wird und mit welchen einfachen Mitteln. Klasse Doku!!!!!
LG Marion und Dieter
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Lichtspielereien 13/09/2012 23:00
Hatte neulich einen Kurzbericht über Westpapua gesehen, mit Baumhäusern und derern Erbauung.
auch dort wurde über die Nahrung Sago gesprochen.
Wenn man das wie Du hier selber erlebt hast muss es noch viel deutlicher beeindruckender sein, wie im Film und man sieht wie einfach dann dagegen unser Leben hier ist.
Starke Doku.
LG
Verena
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ImFluss 12/09/2012 17:02
Sehr schöne Szene.
VG Ines
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JOKIST 11/09/2012 23:50
Dieses Bild hat eine ganz besondere Ausstrahlung

LG Ingrid und Hans
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Josef Schließmann 11/09/2012 12:48
Eine wundervolle Doku zeigst du hier, klasse.

LG Josef
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Dieter Behrens K.T. 11/09/2012 11:39
Leben was die Natur hergiebt. Bild und Beschreibung sind sehr gut.

LG a.In.Dieter
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Uwelinho 11/09/2012 11:12
sehr informativ und interessant.
LG Uwe
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Stephan Mink 11/09/2012 10:00
hoffe es hat dir auch geschmeckt :-))

klasse doku!!!

gruß stephan
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Elfie W. 11/09/2012 8:32
mehr als beeindruckend, deine Bilder geben tolle Einblicke in diese Welt. Freu mich, dass du das hier zeigst!
LG elfie
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angel-dd 11/09/2012 8:13
Interessante Doku und Information dazu. Würde mich auch interessieren, wie das Sago-Brot schmeckt.
LG Angel

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Thomas Alexander 11/09/2012 6:36

tolle doku !
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Reinhard Arndt 11/09/2012 0:29
Interessante Doku in guter Qualität und schönen Farben.
LG
Reinhard
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Till Kuhn 10/09/2012 23:50
Schöne Doku aus einer so ganz anderen Welt. Wie hat man sich das denn geschmacklich so vorzustellen (ich wette, du hast auch davon probiert)?
VG Till
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