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Nürnberg - Boogies BBQ

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Bär Tig

Premium (Pro), Im Todesstern am Rhein

Nürnberg - Boogies BBQ

In Nürnberg steht ein ... BBQ!!!!
Wär hätte das gedacht - ein originales Memphis-style BBQ - ich habe den Smoker gesehen und das Fleisch gerochen! Leider war ich schon am frühen Morgen in Nürnberg, auf meinem Weg von München nach Koblenz, und der Laden hatte noch zu. Aber die waren schon kräftig am smoken, so gehört sich das! Von meinem neuen Domizil bei Koblenz sind es nur gute dreieinhalb Stunden bis nach Nürnberg - ich bin hier in Amiland schon weiter für (besonders gutes) BBQ gefahren. Da es sich meiner Kenntnis nach um das einzige originale BBQ in ganz Deutschland, ach was, Europa, handelt, werde ich dort wohl demnächst des öfteren auftauchen. Wie ich darauf gekommen bin (nachdem Klexy das nie irgendwie auch nur in einem Nebensatz erwähnt hat ...)? Ganz einfach: Ein alter Schulkamerad eines amerikanischen Arbeitskollegen war bei der Air Force in Ramstein, hat eine Deutsche geheiratet und ist jetzt Englischlehrer in Ingolstadt. Einer seiner Schüler hat ihm von dem BBQ in Nürnberg berichtet und während meiner Dienstreise in Deutschland letzte Woche hatte ich den amerikanischen Kollegen dabei und wir haben uns mit seinem Schulfreund (den er seit gut 20 Jahren nicht mehr gesehen, aber irgendwann über facebook wieder gefunden hatte) in Pfaffenhofen an der Ilm getroffen. Dabei kam das Gespräch auch auf meine Leidenschaft für BBQ und dass ich das in wenigen Wochen nicht mehr haben werde, da ich nach Deutschland zurück ziehe - worauf er mir den Tip mit Nürnberg gab. Die Welt ist ein Dorf, sozusagen.
Ganz abgesehen davon scheint es in Nürnberg auch nicht gerade Berührungsängste zwischen den verschiedenen Spielarten der Fleischeslust zu geben - aber das ist ein anderes Thema ...

Comentarios 15

Joachim Irelandeddie 24/09/2015 14:16
Sieht so von aussen eher unscheinbar aus, aber man kann sogar mit einem Rollstuhl rein rollen, das sieht man auch nicht überall! Sollte ich mal in der Gegend sein, versuche ich mal daran zu denken! Danke schon mal für den Tip!

lg eddie
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Bär Tig 30/08/2014 20:18
Hab es nicht vergessen. Aber der Staub hat sich noch nicht ganz gelegt. Jetzt ist ersteinmal Einschulung und zwei Kindergeburtstage. Mitte September habe ich dann wieder Luft zum atmen ... Hunger auf BBQ habe ich allerdings jetzt schon ... Ich melde mich, feste versprochen!
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 30/08/2014 16:28
Wie is denn nu?
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 30/05/2014 19:38
Sag bescheid.
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Bär Tig 30/05/2014 19:11
Hört sich doch prima an ... :) Ich werde da mal vorbei schauen, sobald ich in Deutschland aufgeschlagen bin und der Staub sich ein wenig gelegt hat ... :)
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 30/05/2014 15:50
In Sachen Ambiente eher basic. Highway statt Interstate.
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 30/05/2014 15:47
Hat sehr gut geschmeckt, wobei ich allerdings nicht sagen kann, ob es richtig geschmeckt hat. Sehr zart. Kein aufdringlicher Rauchgeschmack - eher eine süßliche Note, wahrscheinlich vom Kirsch- und Apfel-Holz. Mit einem Hauch von Honig, obwohl sie Stein und Bein geschworen hat , daß kein Honig dabei ist.
mir ist aber immer noch schlecht weil ich vorher gefastet und dann 3 Monate lang nur vegetarisch gegessen habe. ein Sündenfall. gott hat mich gestraft.
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Bär Tig 30/05/2014 1:31
Und, wie war's?! Haste ja schön abgenagt, die Knochen ... :)
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 29/05/2014 15:46

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Udo Ludo 26/05/2014 9:30
Die Komposition ist auch recht appetitlich.
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 26/05/2014 6:36
Gabel zum Rückenkratzen ok?
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Bär Tig 26/05/2014 5:45
Sweet Tea bestellen, wenn sie haben. Und das Besteck nur zum entfernen der Fleischreste aus den Zähnen benutzen ... :)
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Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 25/05/2014 23:53
Fleischeslust ist eine Nürnberger Kernkompetenz.

Allerdings muß ich sagen, daß ich noch nie was von diesem Laden gehört habe. Ich werd ihn gleich in den nächsten Tagen mal ausprobieren. Irgendwelche Verhaltensregeln oder Tips, um mich nicht als Greenhorn zu blamieren?
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Rheinbild 24/05/2014 9:45
Hätte ich das mal vorher gewusst. Aber Würstchen und Schäufele waren auch nicht schlecht da. Du legst ja gut los ;-)
Und danach ein Stockwerk höher, die Kalorien wieder runter....knipsen
LG
Rheinbild
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gerla 24/05/2014 7:13
Da wirkt doch der freie Parkplatz zusätzlich wie eine Einladung.
Das mit der Entferung, die man im Amiland für eine bestimmte Location schon mal zurück legt, kenne ich auch. Aber hier in D macht es mir oft keinen Spaß. Gut, das Nürnberg in meiner Einflugschneise liegt. Danke für diesen großartigen Tipp.

lg gerla
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