Regresar a la lista
Paella

Paella

887 2
0
Martin Grittner

Martin Grittner


Free Account, Kamp-Lintfort

Paella

Mein Schwiegervater in seinem Element.
Festgehalten mit Nikon D80 bei F5,6-1/250-200ISO

Paella Valenciana
Die Paella Valenciana besteht aus Reis, der mit Safran leuchtend gelb gefärbt wird, und hauptsächlich aus Hähnchen, Kaninchen, das Fleisch stets mit Knochen in mundgerechte Stücke gehackt. Gelegentlich werden auch kleine Schnecken beigegeben. Dazu kommt Gemüse: geriebene Tomaten, grüne Bohnen/flache gruene Bohnen, gelegentlich auch geviertelte Artischockenherzen sowie garrafones, Saubohnen. Gewürzt wird mit Salz, gelegentlich mit fein geriebenem frischen Knoblauch und eben Safran. Rosmarinzweige, die waehrend der letzten Minuten auf den Reis gelegt und dem Feuer (falls traditionelle Zubereitung) beigegeben werden, geben einen zusaetzlichen mediteranen Geschmack.

Comentarios 2

  • J.A.K.

    J.A.K. 11/09/2007 8:46

    Sieht die lecker aus! Wenn ich überlege, welcher Dreck hier als Paella verkauft wird! Wie Dieter schon sagt, es spiegelt zum Teil die Lebenskultur der Südländer wieder. die heißen:
    Familie, Gastfreundschaft, gutes Essen, Wein, Geselligkeit.
    Alles Attribute, die uns Deutschen längst verloren gegangen sind :-(
    LG, Arie
    Me gusta
  • Alexander Goretzky

    Alexander Goretzky 10/09/2007 18:35

    Welch Glück, dass der Grill grade so groß genug ist.

    Macht Appetit :-)

    LG
    Alexander
    Me gusta
Propuesta para la Galería

Etiqueta

erwachsene menschen menschen bei der arbeit menschen

Más fotos de Martin Grittner

Información

Sección Menschen: Menschen bei der Arbeit
Vistas 887
Publicada
idioma
Licencia