Pimiento de Padron
Das ist die Blüte einer spanischen Paprikasorte, die "Pimiento de Padron", die im Umland des gleichnamigen Städtchens, "Padron" in der nordwestlichen Region Galicien wächst. Sehr schmackhaft, wird in der Regel als Vorspeise serviert. Meist in Olivenöl fritiert und anschließend mit grobem Meersalz gewürzt .... mhhh.
Die Gallegos behaupten, dass jede hundertste Frucht scharf ist. Da die Spanier meist in größeren Gruppen zusammen essen, ist das ein lustiges "Gesellschaftsspiel"; wer nimmt wohl die "Hundertste"?
Ich hoffe, in 2 - 3 Monaten - wenn's hoffentlich bald wieder Sommer wird - das nächste Foto von der zubereiteten Speise pärsentieren zu können!?
Guten Appetit - Que aproveche!
Información
| Sección | Natur: Früchte und Beeren |
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