Pintxos
Zum Mittagessen gab es Pinchos in einer tollen Bar.
Pinchos oder Pintxos, wie sie in der baskischen Sprache heißen, ähneln den klassischen spanischen Tapas. Es gibt jedoch ein paar Besonderheiten, durch die sich die baskische Variante klar von traditionellen Tapas abgrenzt.
Zum einen sind sie aufwendiger zusammengestellt. Der Bedeutung des Namens entsprechend, der übersetzt „Spieß“ heißt, werden die einzelnen Elemente der Pinchos für gewöhnlich mit einem Holzspieß verbunden. Brotscheiben oder Tortillastücke bilden die Basis, die durch einen köstlichen Belag oder mehrere raffinierte Auflagen ergänzt wird.
Zum anderen sind sie in keinem Fall eine kostenlose Zugabe zu Wein und anderen Getränken, sondern werden immer abgerechnet. Pinchos liegen zwar in den einschlägigen Lokalen des Baskenlandes frei zugänglich am Tresen aus, häufig dürfen sich Gäste auch selbst bedienen – am Ende werden die verzehrten Pinchos aber auf die Rechnung geschrieben.
Pinchos II
Anja Gabi
Comentarios
4
Información
| Secciones | Viaje: Baskenland Motive: Gerichte |
| Carpeta | Golf von Biscaya |
| Vistas | 5.093 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | SM-G988B |
| Objetivo | --- |
| Diafragma | 1.8 |
| Tiempo de exposición | 1/50 |
| Distancia focal | 7.0 mm |
| ISO | 50 |
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Wilfried Langfeldt alias A.Harry 15/08/2022 15:37
.... da ist doch kein Alkohol drin.. die Glashaube hat schon Schieflage... ich hätte auch nicht nein sagen können... lecker, mit lieben Gruß Wilfried ;-)quietschbunt 14/08/2022 7:01
Die Spieße sehen appetitlich aus und sind in einem ansprechenden Ambiente nicht nur fotographisch präsentiert - viele Grüße, MartinVitória Castelo Santos 10/08/2022 20:49
Ein gutes Bild und Motiv.LG Vitoria