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Schinkenpizza

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Schinkenpizza

Selbstgemachte, handgeformte Pizza mit leckerem Metzgerschinken.

Rezept:

Pizzateig: (für 2 Pizzen)
250ml lauwarmes Wasser
1 EL Zucker
1 Priese Salz
350g Weizenmehl
100g Weichweizengries
2 EL Öl
1 Würfel Hefe

Alles vermengen und dann 30 minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Tomatensoße:
1 DS geschälte Tomaten (400ml)
2 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl

Die Tomaten mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten und dann kurz aufkochen lassen (muss nicht zwingend sein, so wird die Soße aber etwas dicker.)

Nach Wunsch belegen... guten Appetit !
Reihenfolge: Soße, Käse.. dann erst den Belag.
(Das wird oft falsch gemacht.)

Bei 225 Grad ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
(Den Rand vorher mit etwas Öl bestreichen, so bleibt er schon weich.)