Regresar a la lista

Spitzmorcheln

547 17

0 1

W.H. Baumann

Premium (World), Fichtelgebirge

Seguir

Spitzmorcheln

Hoffentlich ergießt sich nach langer Trockenheit der heiß ersehnte Mairegen bald übers Hofer Land. Vielleicht wachsen dann ja wieder einmal die Hohen oder Spitz-Morcheln, die jetzt an der Zeit wären. Diese Aufnahme stammt von der Markthalle in Málaga, wo sie schon vor Wochen - zum stolzen Preis - feil geboten wurden.

In der Markthalle von Málaga
W.H. Baumann

Comentarios 17

Joachim Irelandeddie 02/05/2021 10:12
Sie sehen schon sehr interessant aus diese Spitzmorcheln, aber wenn mansich damit - so wie ich - nicht auskennt, lässt man besser die Finger davon! ;-)

lg eddie
Me gusta
W.H. Baumann 13/05/2015 20:18
@Adeltraut: Bloß sind es nicht diese, die in asiatischen Gerichten als "Chinesische Morcheln" verarbeitet werden, sondern Judasohren, die an Holunderstämmen gezüchtet werden und getrocknet als Mu Err-Pilze im Handel sind.

http://www.mykotherapien.com/Vitalpilze/auricularia.asp

LG Werner
Me gusta
Maria J. 13/05/2015 12:50
In einer Markthalle habe ich die bei uns noch nie gesehen .. ,-)
LG Maria
Me gusta
Trugbild 13/05/2015 0:40
Geil, ich wußte garnicht, dass sie dort sozusagen als Delikatesse angeboten werden. Gerade in asiatischen Gerichten schmecken sie ja total lecker.

Viele Grüße Adeltraut
Me gusta
W.H. Baumann 11/05/2015 18:22
@Uwe: Stimmt, wobei letztere auch oft zeit- und standortgleich nebeneinander existieren. Allerdings gibt es einen gravierenden Unterschied: die Hüte der giftigen Frühjahrslorcheln haben eine Struktur wie Gehirnwindungen, die der Spitzmorcheln wie Bienenwaben. Wer sich nicht sicher ist, sollte die Finger davon lassen.
VG Werner
Me gusta
Ramses II 11/05/2015 7:05
manche Leute verwechseln ihn mit dem Frühjahrslorchel, was böse enden kann.
Diese hier schmecken lecker, dass sieht man an Deinem Foto.
Erstklassiges Werbefoto!!!

Gruß aus dem Hunsrück

Uwe
Me gusta
W.H. Baumann 09/05/2015 19:10
@Lig: Schau, was Wilfried schreibt. "Solches" ist ein Delikatesspilz, der in Feinschmeckerläden teuer erstanden werden muß. Man sollte ihn nicht mit Stinkmorcheln verwechseln ;-).
VG Werner
Me gusta
Inge S. K. 09/05/2015 13:55
Dann hoffe ich mal sie zu finden wenn ich in einpaar Tagen in der Fränkischen Schweiz bin.
Deine sehen sehr einladend aus.
LG Inge
Me gusta
Lig Urion 09/05/2015 2:25
ja wahnsinn, noch nie probiert. ein gutes foto, wusste nicht mal, dass solches genießbar!
gruß lig
Me gusta
IngoR 08/05/2015 19:27
Was für ein Anblick. Ein Korb voller Köstlichkeiten.
Ja, Rindenmulch sollte man dieser Tage im Auge behalten - da kann man belohnt werden.

Viele Grüße, Ingo
Me gusta
W.H. Baumann 08/05/2015 19:16
@Norbert: Ja, darauf werfe ich jetzt auch öfters ein Auge. Einmal habe ich einen ganzen Garten voller Mulch-Morcheln ausgemacht, geklingelt und höflich wegen einer Handvoll angefragt. Die Entgegnung im breitesten fränkischen Idiom machte mich glücklich: "Die kenna sa sich fei allezamm raus machen, hobb eh´scho vill dervo affn Mist gschmissn". Gesagt, getan - wir haben noch Jahre danach - getrocknet - welche gegessen ;-).
VG Werner
Me gusta
Norbert REN 08/05/2015 17:55
Da kann man sich richtig dran sattessen, vielleicht wird es ja noch mal was, dieses Jahr.
Hier sind die eher nicht zu finden.
Manchmal sehe ich welche in Vorgärten mit Rindenmulch.
LG. Norbert
Me gusta
marant 08/05/2015 13:48
ein vorgeschmack auf die heimische ernte ... einem pilzeexperten ist es nicht entgangen :o)

viele grüsse und schönes verregnetes ? wochenende ...
marant

Me gusta
WM-Photo 07/05/2015 17:59
Welch ein Angebot - kenne ich so gar nicht, aber ich weiß Du bist da Spezialist!

Gruß Walter
Me gusta
Speicherstadt-01 06/05/2015 23:05
Lechs :) LG
Me gusta