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Süß und lecker 2

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Jürgen Gräfe

Premium (Pro), Stadtroda

Süß und lecker 2

So sah in diesem Jahr eine geschleuderte Honigwabe aus.
Das war gar nicht lustig. Ihr seht, da steckt noch viel Honig in der Wabe (nach schleudern!). Die Zellen müssten leer sein. Im unteren Bildteil seht ihr sogar Zellen, da ist überhaupt kein Honig heraus geschleudert worden. Der steckt wie kristallisiertes Gelee fest in den Zellen.
Ergebnis: In den Waben blieb die Hälte bis 2/3 oder mitunter der gesamte Honig stecken.
Leider können diese Waben den Bienen als Winterfutter nicht belassen werden. Er ist (für die Bienen und den langen Winter) zu mineralhaltig. Das verträgt der Bienendarm nicht. Zudem können die Bienen (normalerweise) im Winter kein Wasser eintragen. Das benötigen sie aber, um diesen Honig als Futter aufnehmen zu können.
Die Gute Nachricht: Der Honig schmeckt außergewöhnlich gut und wenn man die Wabenstücke (wie Kaugummi) kaut, ist das ein Genuss.
Mehr dazu auf Nachfrage :-)))
beste Sonntagsgrüße
Jürgen

Comentarios 12

Trautel R. 29/08/2013 8:22
***

schloss pillnitz ...
Trautel R.

lg trautel
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Jürgen Gräfe 26/08/2013 21:28
Liebe Maren,
geklaut wird alles, was Geld bringt, auch Bienenvölker. Traurig aber wahr!
lG
Jürgen
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Maren Arndt 26/08/2013 9:18
Ich oute mich mal als ausgesprochener Honigfan ..

Bei uns im Wald standen jahrlang 10 Bienenstöcke und diese Bienen schwirrten auch bei uns im Garten. Der Honig war teuer aber delikat.
Im Frühling wurden alle 10 Bienenstöcke bei Nacht und Nebel mitten aus dem Wald geklaut - bisher wurde der Dieb nicht gefunden.

Irgendwas ist falsch in unserem Staat - nicht nur in den Bienenstaaten - wer klaut Bienenstöcke?

MAren
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Jürgen Gräfe 25/08/2013 22:18
Hallo Qrt,
das mit dem Kaugummi ist eine sinngemäße Aussage. Nicht ganz exakt. Natürlich hat man beim Kauen kristallisierten Honig und Wachs im Mund.Jener schmeckt wie feine Honigbonbons. Wachs ist geschmacksneutral und kann geschluckt oder ausgespuckt werden.
Ich finde einen leichten Geschmack nach Wachs angenehm.
In der Schweiz wird der Honig gefiltert. Da kann man keinen Wachsgeschmack verspüren.
In Deutschland wird Honig durch Grob-und Feinsiebe von Wachsteilchen weitestgehend befreit. Feinste Wachsteilchen können dennoch im Honig verbleiben.
Übrigens in der Türkei und Griechenland (mitunter auch in Deutschland) kann man Wabenhonig kaufen. Der wird dann auch ausgekaut und schmeckt vorzüglich.
WOVO: jedesmal wenn geschleudert wird, wird die Wabe von dem Wachsdeckel befreit, er wird entdeckelt. Alle Leute, die Honig schleudern, genießen diesen Entdecklungshonig, der genau wie Wabenhonig schmeckt.
Die Saison ist leider vorbei.
Im kommenden Jahr lade ich dich ein, diesen bei mir zu naschen :-)

PS. "kerzenwachsig" geht gar nicht. Da stimmt etwas nicht. Bienenwachs ist geschmacksneutral!!!
beste Grüße
Jürgen
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Qrt Laederach 25/08/2013 21:58
Wiedermal eine interessante Doku von dir.

Du schreibst da von Kaugummi kauen...
ist das nicht sehr wachsig... kerzenwachsig ?

Frag dich nun auch mal als Imker:
warum gibt es Honig, der wenig nach Wachs riecht
und anderen, den ich dann absolut nicht mag ?

gruess qrt
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Conny Wermke 25/08/2013 20:57
Wirklich interessant zu sehen und zu lesen..

LG Conny
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† wovo 25/08/2013 20:55
das wäre mal ein Kaugummi, den ich tatsächlich kauen würde :-)
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Wolfgang Weninger 25/08/2013 20:37
daran denkt man wohl nicht, wenn man so eine Wabe sieht, dass es auch Unterschiede gibt. Aber kosten würde ich das gerne
Servus, Wolfgang
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Daniela Boehm 25/08/2013 18:48
Ich wäre mal interessiert ob die Bienen die zu mir zum fressen kommen Wildbienen sind oder nicht ... Schön gezeigt die Honig Welten.. LG Dani
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Dorothea Weckmann - Piper 25/08/2013 14:54
eine sehr interessante Aufnahme..
und danke für die Info..
lg dorothea
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Marguerite L. 25/08/2013 14:41
Das wusste ich auch nicht, dass nicht alles herausgeschleudert werden kann.
Interessante Aufnahme und Zeilen
GrüessliM
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Klaus Kieslich 25/08/2013 13:18
Und ich dachte der Honig läßt sich restlos rausschleudern....so ein "Kaugummi " muß sehr gesund sein
Gruß Klaus
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