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Ubis

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homer1964

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Ubis

Ubis - bei uns auch als Süßkartoffeln bekannt ist das Hauptgericht der Hochlandpapuas. So wie in Asien an vielen Orten es Reis zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen gibt, geht kein Papua ohne sein Ubi-Frühstück aus der Hütte.
Am liebsten wird die Knollenpflanze im traditionellen Erdofen, dem Momo zusammen mit einem Schwein und vielen Kräutern zubereitet. Da es Schwein jedoch nur sehr selten gibt, werden die Kartoffeln wie bei uns früher nur in das Feuer gelegt.
Wie lange die Süßkartoffeln im Hochland bereits angebaut werden ist umstritten. Feldbau mit Bananen und Zuckerrohr, sowie terrassiertem Ackerbau betreiben die Hochlandstämme bereits seit über 10.000 Jahren - also lange bevor aus China andere Kulturpflanzen in der austronesischen Expansion ihren Weg in die pazifische Inselwelt erreichten

Comentarios 66

Sesostris 14/04/2020 17:36
Sehr schönes Bild
. Ja da sieht man was für sie wichtig ist. sollte man mit uns vergleichen :) finde ich immer witzig, wenn wir uns um wohlstand gedanken machen.

lg steffen
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Mr.Tambourine Man 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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DennyB. 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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Kirsten G. 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
Das ist absolut ein Spitzenfoto. Erinnert mich an die Fotografie von Arte Wolfe. PRO!!!!!
Starke Szene!
Lg
Kirsten
Heiko Hoffmann 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
e
Franz Schaffernak 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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monro Monika Rohlmann 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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Roland Maywalt 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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Frau Ke 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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Harald. Brede 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
Pro
J.K.-Fotografie 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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† Peter Gugerell 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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uhunachdemwaldbrand 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
karl kühn
was ist da nicht zu verstehen ?

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Andreas Grzib 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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Günter Boris 15/07/2016 13:15 Comentario de la votación
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