Visite d'une chèvrerie, Fuerteventura

Visite d'une chèvrerie, Fuerteventura

Impressionnés par les conditions de vie des agriculteurs, nous avons décidé de visiter une chèvrerie-fromagerie, indiquée nulle part sur les tabloïds touristiques ....

Vous me suivez ? Dégustation à la sortie :-))
L’élevage de ces chèvres est principalement dédié à la production de lait. Celui-ci sert principalement à la fabrication du fromage Majorero, l’un des produits les plus présents sur les marchés de l’île. Ceci s’explique par le fait que, des quatre races de chèvres qui vivent dans les îles Canaries – la chèvre de La Palma et deux races de Tenerife – la chèvre de Fuerteventura est celle qui produit le plus de lait par rapport aux autres races principalement élevées sur l’île pour leur viande.