Weinanbau

Weinanbau

..... auf Lanzarote.

Wie alle kanarischen Inseln ist auch Lanzarote vulkanischen Ursprungs. Im Normalfall garantiert dies fruchtbare Böden, die den Weinbau begünstigen. Bei einem großen Vulkanausbruch im 18. Jahrhundert wurden jedoch weite Teile der Insel meterhoch mit Asche und Steinchen bedeckt. Um Reben anzupflanzen, müssen in diese Schicht Kuhlen gegraben werden, die bis an die ursprüngliche Oberfläche hinabreichen.

Allerdings hat dies auch Vorteile, da sich die dunkle Asche tagsüber stark erwärmt und diese Wärme in der Nacht wieder abgibt. Das schützt die Pflanzen vor den kühlen Nachttemperaturen. Außerdem nimmt die Ascheschicht nachts Feuchtigkeit auf, was auf der von Trockenheit geprägten Kanareninsel von besonderer Wichtigkeit ist. Gleichzeitig schützen die Kuhlen, die zusätzlich mit halbkreisförmigen Mauern aus Vulkangestein versehen sind, die Weinreben vor Wind. So können diese trotz scheinbar widriger Witterungsbedingungen hervorragend gedeihen.