Mary´s Garden
Es ist schon ein besonderes Privileg einen eigenen Garten zu besitzen, alleine schon deshalb, weil sich dort allerlei Gemüse und Gewürze anpflanzen und nach Bedarf ernten lassen.
Mary hat das Glück das ihr Sohn ein schon recht großes Stück Land besitzt. Dort sind überwiegend so weit das Auge reicht, Gummibäume zu finden. Schaut man sich um, entdeckt man ebenso etliche Pfefferranken, Kokosnusspalmen und Bananenbäume. Früchte wie Mango, Papaya, Yak fruit, Annanas und Gewürze gibt es ebenso zu finden. Da dürfen dann zu guter letzt auch Chillisträucher nicht fehlen.
Was sich zudem im Boden befindet, sehen wir hier, die Yamswurzel. Eine Gemüseart ähnlich einer stärkehaltigen Süßkartoffel. Von außen eine robuste Braune Schale, innen ist das Fleisch weißlich bis Rosafarben.
Um diese Knolle aus dem Boden zu bergen, bedarf es schon einiges an Kraftaufwand und Geschick. Ihr Mann Joseph unterstützt sie und nutzt eine entsprechende Hacke um tief ins Erdreich vorzudringen um unter die Knolle zu kommen, die dann quasi rausgehebelt wird. Sobald die Wurzel frei gelegt ist, wird sie so weit es geht von überschüssiger Erde befreit. Diese Knolle hier im -Bild hat bestimmt ihre 7- 8 Kg. Alleine der Gedanke beim Anblick dieser Arbeit, vermittelt das es sich hiebei um eine harte wie anstrengende Arbeit handelt. Ihr gehört für mich meine vollste Bewunderung. Mary war über 40 Jahre, 6 Tage in der Woche, als Teeplückerin im Vandiperiyar Tea Estate beschäftigt.
In der Küche wird die Knolle nun penibel gesäubert, geschält und gekocht. Dazu wird ein recht scharfes Chicken Curry und Bohnengemüse zubereitet. Für mich muss es scharf sein, so liebe ich es. Original wie es in Indien gegessen wird. Wieder staune ich, wie fix das alles geht und mit welcher Hingabe alles am Abend für die ganze Familie auf den Punkt serviert wird. Dann dieser Geschmack....einfach ausgezeichnet. Marys Kochkünste sind eben eine wahre Gaumenfreude.
Sie sind an weiteren Eindrücken meiner Indien Reisen interessiert, dann lade ich Sie herzlich ein, "my travel book", zu besuchen:
https://movingcamera.de/?page_id=8757
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Información
| Secciones | Viaje: India Viaje: Kerala Menschen: Menschen bei der Arbeit |
| Carpeta | Street |
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Frank Ebert 20/02/2019 23:33
Hallo Jürgen, eine sehr anschauliche Geschichte zum Bild es bereitet mir immer großeFreude deine gut geschriebenen Texte zu lesen. Ebenso bereitet es mir Freude dein Bild zu betrachten. Mary ist sehr Scharf abgebildet und wunderbar freigestellt. Ihre schwere körperliche Arbeit hast du in Wort und Bild sehr gut zum Ausdruck gebracht.
LG Frank
Bela H. 20/02/2019 23:22
Interessante Dokumentation, Jürgen. Man bekommt Einblicke in scheinbar andere Welten.LG Bela
Richard Schult 20/02/2019 18:24
Eine wunderbare Eloge in Bild und Text auf Deine Gastgeberin. Hoffentlich hat sie die Möglichkeit, das zu sehen und zu lesen (ev. per Übersetzung). (Für mich sehr lehrreich)VG Richard
homwico 20/02/2019 17:51
Eine tolle situationsgerechte Aufnahme. Klasse die Geschichte dazu!LG homwico
alicefairy 20/02/2019 9:48
Super gezeigt. Ja sie hat Glück und es sei ihr von Herzen gegönntLg Alice
Stefan Jo Fuchs 20/02/2019 7:44
schön wie du sie so konzentriert udn fokusiert bein ihre Gartenarbeit zeigen kasnnst. Nahe dran und doch ausreichend distanziert!lg stefan
Adele D. Oliver 20/02/2019 4:56
a very fine portrait of this woman, I admire her work and beautifulclothing as she is doing it ... the recipe sounds delicious - Indian
food my favourite :-)))
warm regards,
Adele
Beate Radziejewski 20/02/2019 0:51
sie hat alles im Blick und Griff … war mein erster Gedanke.Dann las ich Deinen Text .. und nun weiß ich sicher, Mary hat alles im Blick und Griff..
ein intensives, beeindruckendes Foto .. und ein interessanter Einblick in das Leben dieser Menschen... Ich bewundere auch diese Anmut und feine Kleidung beim Ausführen der schweren Gartenarbeit …
LG Beate
kurze Frage: was ist eine Bogensehne ( etwas zum Schneiden, Zerteilen?)
magic-colors 20/02/2019 0:33
Das ist ja wohl eine Weihnachtsgeschichte: Maria und Josef.Hast du das Christkind auch gesehen?? ;-)
Ich ertappe mich gerade dabei, dass mir das Wasser im Munde zusammenläuft, so bildreich kannst du erzählen :-)
Und ich sehe, Waffeln hat sie nicht gegessen, das Kleid ist blütenrein ;-))
Wieder ein wunderbares Bild zu deiner Erzählung.
Diese Geschichte nehme ich jetzt mit ins Bett, ich geh schlafen.
Gute Nacht, mein Freund :-))
gglg aNette
Detlef Both 19/02/2019 23:15
Mit der Offenblende perfekt freigestellt.Schönes Bild mit interessanten Begleitinformationen.
Yamswurzeln können bis zu 2m lang werden und 20 Kilo wiegen.
Gruß Detlef
esfit 19/02/2019 22:35
Schwerstarbeit leistet die Frau in ihrem Garten - sieht dabei aber trotzdem zufrieden aus.Eine schöne Szene ist das.
LG Edith
Udo Kreulich 19/02/2019 21:35
Eine wundervolle Aufnahme dieser sicher schwer arbeitenden Frau.Dein Begleittext dazu ist sehr interessant und informativ.
LG Udo
Markus Novak 19/02/2019 21:03
Absolut beeindruckend von dir gemacht!LG Markus
Claudio Micheli 19/02/2019 21:01
Splendida immagine.Ciao
Ivan Zanotti Photo 19/02/2019 20:54
Hallo Jurgenstupenda immagine , si è un privilegio avere un giardino......
LG Ivan